初物のナスを入荷しました。
つやつやとして、大変おいしそうです。しぎ焼き、煮浸し、どう料理してもおいしいナスですが、今回はシンプルな焼きナスとしてご提供しようと思います。たてに割って、ごま油をぬり、炭火でゆっくり焙ります。ある程度火が通った頃を見計らって、特製のミソをぬり、少しミソが焦げたあたりでお出しいたします。
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| 2008/11/19(水) 04:46:39 |
初物のナスを入荷しました。 つやつやとして、大変おいしそうです。しぎ焼き、煮浸し、どう料理してもおいしいナスですが、今回はシンプルな焼きナスとしてご提供しようと思います。たてに割って、ごま油をぬり、炭火でゆっくり焙ります。ある程度火が通った頃を見計らって、特製のミソをぬり、少しミソが焦げたあたりでお出しいたします。 |
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